生物化学/赵玉娥主编. -- 化学工业出版社, 2005. -- (58.173/4414.1)

Contents

1.       绪论  1

2.       蛋白质化学</SPAN>  5

3.       酶</SPAN>  30

4.       维生素与辅酶  55

5.       生物代谢总论与生物氧化</SPAN>  67

6.       糖类的化学和代谢  82

7.       脂类的化学和代谢  109

8.       核酸化学  126

9.       蛋白质的代谢  156

10.   代谢的调节控制</SPAN>  179

11.   基因工程和蛋白质工程  195