生物化学 / 修志龙主编. -- 2版. -- 北京 : 化学工业出版社, 2017. – (58.173/2744/2版)

Contents

1 绪论  ／1

1．1生物化学研究范畴

1．2生物化学在生命科学中的地位

1．3生命中的化学元素

1．4生命中的水环境

1．5生物化学的发展前景

小结

思考题

2 生命执行者——蛋白质  ／13

2．1氨基酸

2．2肽

2．3蛋白质

2．4蛋白质的四级结构

2．5蛋白质的氨基酸序列测定

2．6蛋白质的结构与功能

2．7蛋白质的分离与纯化

2．8蛋白质药物研究

小结

思考题

3 生物催化剂——酶  ／64

3．1酶的命名、分类及组成

3．2酶的结构及催化特点

3．3酶的催化机制

3．4酶的分离纯化及活力测定

3．5酶催化动力学

3．6酶的抑制作用

3．7酶工程

3．8酶的应用

小结

思考题

4 生命密码——核酸  ／100

4．1核酸的分类和组成

4．2核酸的结构

4．3核酸的物理化学性质

4．4核酸研究方法

4．5核酸序列的测定及化学合成

4．6核酸的生物功能

4．7核酸的应用技术

4．8基因、基因组及基因组学

4．9 DNA畸变与遗传病

小结

思考题

5 生命单元——细胞  ／132

5．1细胞的结构与功能

5．2生物膜的组成与结构

5．3生物膜的功能

5．4生物膜与疾病

5．5生物膜的研究热点

小结

思考题

6 生物氧化——生物能  ／146

6．1概述

6．2线粒体呼吸链的电子传递与非线粒体氧化代谢

6．3活性氧代谢物的产生及意义

6．4生物能与生物质能利用

小结

思考题

7 生物能的重要来源——糖代谢  ／177

7．1糖的概念及其分类

7．2糖的消化与吸收

7．3糖的分解代谢

7．4糖原的合成与分解

7．5糖异生作用

7．6血糖

7．7糖代谢途径之间的联系

小结

思考题

8 生物能的辅助途径——脂类代谢  ／202

8．1脂类的消化和吸收

8．2脂肪的分解代谢

8．3甘油三酯的合成代谢

8．4其他脂类代谢

8．5血脂

小 结

思考题

9 蛋白质的降解和氨基酸代谢  ／219

9．1蛋白质的捎化吸收

9．2氨基酸的分解代谢

9．3氨的转运

9．4氨的代谢——尿素循环

9．5 a—酮酸的代谢

9．6氨基酸代谢病

9．7氨基酸的生物合成

小结

思考题

10 遗传物质的合成与降解——核酸代谢  ／236

10．1核酸和核苷酸的分解代谢

10．2核苷酸的生物合成

10．3抗核苷酸代谢的物质

小结

思考题

11 生物反应的调节——生物调控  ／247

11．1概述

11．2生物调控的基本物质

11．3细胞—酶水平的调控

11．4化学调控与生物活性分子的设计

小结

思考题

12 生物化学的工业应用——工业生物技水  ／270

12．1生物质能源

12．2生物基化工产品

小结

思考题

生物化学实验  ／292

实验一 核酸的定量分析

实验二 考马斯亮蓝法测定蛋白质含量

实验三 质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳

实验四 SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质分子量

实验五 小牛肠碱性磷酸酶的提取及酶活测定

实验六 酶联免疫吸附实验

参考文献  ／306

索引  ／307

二维码索引  ／313