生物化学精要 / 冀芦沙,曹雪松,郭尚敬主编. -- 北京 : 科学出版社, 2017. – (58.173/1243)

Contents

前言

绪论

第一节 生物化学概论

第二节 生物化学的发展史

第一篇 生物大分子的结构与功能

第一章 蛋白质的生物化学

第一节 蛋白质的分子组成

第二节 蛋白质的一级结构

第三节 蛋白质的二级结构

第四节 超二级结构与结构域

第五节 蛋白质分子的三级结构

第六节 蛋白质的四级结构

第七节 两种常见蛋白结构与功能的关系

第八节 蛋白质的理化性质

第九节 蛋白质的分离、纯化与鉴定

第二章 核酸的生物化学

第一节 DNA的空间结构

第二节 核酸的某些理化性质及常用研究方法

第三节 DNA和RNA的生物合成

第四节 蛋白质的生物合成

第三章 酶的作用原理

第一节 酶与底物相结合的两种假说

第二节 酶促反应的本质和机制

第三节 酶促反应动力学

第四节 别构酶与别构调节

第五节 核酶

第六节 酶工程简介

第二篇 物质代谢及其调节

第四章 糖类及糖代谢

第一节 生物体内的糖类

第二节 双糖和多糖的酶促降解

第三节 糖酵解

第四节 三羧酸循环

第五节 磷酸戊糖途径

第六节 单糖的生物合成

第七节 蔗糖和多糖的生物合成

第五章 脂类与氨基酸代谢

第一节 脂类的分解与合成代谢

第二节 氨基酸的分解与合成代谢

第六章 生物氧化

第一节 概述

第二节 生成ATP的氧化体系

第七章 物质代谢的相互关系和调节控制

第一节 物质代谢的相互联系

第二节 代谢的调节

第三篇 基因信息的传递

第八章 基因表达的调控

第一节 基因的概念

第二节 原核生物基因表达的调控

第三节 真核生物基因表达的调控

第九章 基因重组和基因工程

第一节 自然界的基因转移和重组

第二节 重组DNA技术

第三节 基因工程概述

第四篇 物质运输与细胞信号转导

第十章 生物膜与细胞信号转导

第一节 生物膜的化学组成

第二节 生物膜的基本结构

第三节 物质的跨膜运输

第四节 信号的过膜转导

主要参考文献

《生物化学精要》教学课件索取表