生物化学 Biochemistry / 李刚，贺俊崎主编. -- 4版. -- 北京 : 北京大学医学出版社, 2018. – (58.173/4072/4版)

Contents

绪论

第一篇 生物大分子的结构与功能

第1章 蛋白质的结构与功能

第一节 概述

第二节 蛋白质的分子组成

第三节 蛋白质的分子结构

第四节 蛋白质结构与功能的关系

第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化

第六节 蛋白质的一级结构测定

第2章 核酸的结构与功能

第一节 概述

第二节 核酸的分子组成

第三节 核酸的分子结构

第四节 核酸的理化性质

第3章 酶

第一节 概述

第二节 酶的分子结构

第三节 酶促反应的特点

第四节 酶促反应的机制

第五节 酶促反应的动力学

第六节 酶活性的调节

第七节 酶活性的测定

第八节 酶的命名与分类

第九节 其他具有催化作用的生物分子

第十节 酶与医学的关系

第二篇 代谢及其调节

第4章 糖代谢

第一节 概述

第二节 糖的分解代谢

第三节 糖原的合成与分解

第四节 糖异生

第五节 血糖及其调节

第5章 脂质代谢

第一节 概述

第二节 脂质的消化与吸收

第三节 三酰甘油的代谢

第四节 磷脂的代谢

第五节 胆固醇的代谢

第六节 脂肪酸源激素的代谢

第七节 血浆脂蛋白

第6章 生物氧化

第一节 概述

第二节 线粒体氧化体系

第三节 ATP的生成、利用和储存

第四节 非线粒体氧化体系

第7章 氨基酸代谢

第一节 概述

第二节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用

第三节 蛋白质的消化、吸收及腐败

第四节 氨基酸的一般代谢

第五节 氨的代谢

第六节 个别氨基酸代谢

第8章 核苷酸代谢

第一节 概述

第二节 核苷酸的合成

第三节 核苷酸的分解代谢

第9章 物质代谢的相互联系与调节

第一节 概述

第二节 物质代谢的相互联系

第三节 物质代谢的调节

第四节 物质代谢调节异常与疾病

第三篇 分子生物学基础

第10章 DNA合成与修复

第一节 概述

第二节 DNA的复制

第三节 逆转录作用

第四节 DNA损伤的修复

第11章 RNA合成

第一节 概述

第二节 转录体系

第三节 转录过程

第四节 转录后的加工过程

第五节 RNA的复制

第12章 蛋白质的生物合成

第一节 概述

第二节 蛋白质生物合成体系

第三节 蛋白质的合成过程

第四节 蛋白质生物合成与医学

第13章 基因表达调控

第一节 概述

第二节 基因表达及其调控的概念及特点

第三节 原核生物的基因表达调控

第四节 真核生物的基因表达调控

第14章 基因与组学

第一节 概述

第二节 基因的结构特点与基因组

第三节 组学与医学

第15章 重组DNA技术

第一节 概述

第二节 重组DNA技术相关概念和常用工具

第三节 重组DNA基本原理

第四节 重组DNA技术在医学中的应用

第四篇 专题篇

第16章 细胞信号转导

第一节 概述

第二节 生物膜的结构与细胞通讯

第三节 信号分子

第四节 受体

第五节 主要的信息传递途径

第六节 信号转导与疾病

第17章 癌基因与抑癌基因

第一节 概述

第二节 原癌基因与癌基因

第三节 抑癌基因

第18章 血液的生物化学

第一节 概述

第二节 血液的化学成分与功能

第三节 血浆蛋白质

第四节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成

第19章 肝的生物化学

第一节 概述

第二节 肝在物质代谢中的作用

第三节 肝的生物转化作用

第四节 胆汁与胆汁酸代谢

第五节 胆色素代谢与黄疸

第20章 维生素与矿物质

第一节 概述

第二节 脂溶性维生素

第三节 水溶性维生素

第四节 矿物质

第21章 常用分子生物学技术

第一节 概述

第二节 分子杂交

第三节 聚合酶链反应

第四节 DNA的序列分析

第五节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术

第六节 生物芯片技术

第七节 RNA干扰技术

第八节 生物大分子的相互作用研究技术

附录1 推荐的课外参考读物与专业研究期刊

附录2 医学生物化学与分子生物学大事记

中英文专业词汇索引