生物催化-基础与应用 / [德]博马留斯(Bommarius, A.S.),里贝尔(Riebel, B.R.)著. --北京:化学工业出版社,2006.2. --(58.173/4377)

Contents

    1.生物催化绪论1
    2.生物催化剂的特点15
    3.微生物的分离与制备35
    4.生物催化中的分子生物学工具48
    5.酶反应工程71
    6.酶作为大宗活性物质的应用104
    7.酶作为催化剂的应用122
    8.酶制造的生物技术加工步骤162
    9.蛋白质研究方法187
    10.蛋白质工程218
    11.重组DNA技术的应用:定向进化242
    12.非传统介质中的生物催化266
    13.生物催化在制药中的应用294
    14.生物信息学327
    15.生物催化系统生物学343
    16.生物催化功能的进化362
    17.蛋白质的稳定性385
    18.人工酶403
    19.生物催化过程设计425
    20.新工艺中生物催化剂与化学催化剂的比较450