无公害蔬菜生产理论与调控技术 / 段昌群主编,王红华,杨双兰副主编. --北京:科学出版社,2006. --(67.3/7761)

Contents

        目录
    1.无公害蔬菜及生产概论1
    2.影响蔬菜内在品质的环境因素21
    3.蔬菜中有害物质残留规律54
    4.国内外蔬菜质量标准体系研究98
    5.无公害蔬菜安全质量检测和监控151
    6.无公害蔬菜全程控制-从农田到餐桌178
    7.无公害蔬菜产地评价和分析186
    8.无公害蔬菜生产农药残留防治调控技术207
    9.无公害蔬菜蔬菜生产硝酸盐残留防治调控技术241
    10.无公害蔬菜有害元素残留调控技术275
    11.主要蔬菜无公害生产成套技术-以云南为例294