分子酶学工程导论 张今等编著 科学出版社 2003

Contents

1.引论        1

2.蛋白质工程酶       12

3.进化工程酶            37

4.核酶和脱氧核酶     72

5.模拟酶       97

6.抗体酶      120

7.有机溶剂中酶的结构与性质     146

8.酶催化在精细化工中的应用      192

9.有机介质中肽的酶促合成          227

10.酶快速反应动力学           242

11.光谱方法在酶的结构研究中的应用    269