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实用营养学/蔡东联主编. --人民卫出版社, 2005. -- (61.115/4441) |
Contents
1. 绪论 1
2. 能量和生热营养素 9
3. 矿物质和微量元素 55
4. 维生素</SPAN> 82
5. 各类食品营养价值</SPAN> 110
6. 合理营养与饮食</SPAN> 124
7. 营养调查及营养咨询</SPAN> 155
8. 不同年龄人员营养 181
9. 不同环境和职业人员营养</SPAN> 229
10. 营养与感染、免疫及药物 262
11. 营养缺乏病营养治疗</SPAN> 287
12. 感染性疾病</SPAN> 营养治疗 306
13. 呼吸系统疾病营养治疗 320
14. 循环系统病营养治疗</SPAN> 328
15. 胃肠疾病营养治疗 249
16. 肝胆胰疾病营养治疗</SPAN> 371
… …</SPAN>