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新书资源(2008年11月)

蛋白质工程 / 汪世华主编.——北京:科学出版社,2008. – (82.95/3142)

Contents

            目 录<br>    
    前言
    绪论l
    第一章 蛋白质结构基础9
     第一节 蛋白质的功能及其应用9
     第二节 蛋白质氨基酸与多肽链11
     第三节 蛋白质的空间结构21
     第四节 蛋白质结构与功能的关系36
     第五节 多肽链的折叠41
    第二章 蛋白质分子设计46
     第一节 蛋白质分子设计原理46
     第二节 基于天然蛋白质结构的分子设计54
     第三节 全新蛋白质设计59
    第三章 蛋白质的修饰和表达69
     第一节 蛋白质的化学修饰69
     第二节 蛋白质的分子生物学改造76
     第三节 重组蛋白质的表达86
    第四章 蛋白质的物理化学性质102
     第一节 热力学函数与蛋白质构象102
     第二节 突变、稳定性和折叠111
     第三节 蛋白质折叠热力学与动理学120
    第五章 蛋白质结构解析132
     第一节 X射线晶体结构分析132
     第二节 核磁共振波谱的溶液结构解析142
     第三节 蛋白质结构测定的其他方法152
    第六章 生物信息学在蛋白质工程中的应用159
     第一节 生物信息学与蛋白质工程159
     第二节 蛋白质常用数据库163
     第三节 蛋白质结构预测183
    第七章 蛋白质的分离纯化与鉴定<br>     第一节 蛋白质的分离纯化概述
     第二节 蛋白质的提取201
     第三节 蛋白质粗分级203
     第四节 蛋白质细分级209
     第五节 蛋白质的鉴定225
    第八章 现代生物学技术在蛋白质工程中的应用232
     第一节 蛋白质分析鉴定技术232
     第二节 研究蛋白相互作用技术237
     第三节 表面展示技术240
     第四节 其他新蛋白质工程技术248
    第九章 蛋白质组学256
     第一节 概述256
     第二节 蛋白质组学的研究内容260
     第三节 蛋白质组学研究的技术方法263
     第四节 蛋白质组学的应用与发展趋势273
    第十章 蛋白质工程的应用282
     第一节 抗体工程282
     第二节 酶的蛋白质工程294
     第三节 抗体酶304
    主要参考文献314